芝士球

原料

奶油奶酪: 125g, 淡奶油: 45+25g, 柠檬汁: 2.5g, 白砂糖: 20g, 蛋黄: 2个, 玉米淀粉: 10g, 黄油 刷模具: 适量

步骤

1将25克淡奶油+柠檬汁2.5克搅拌均匀,放入冰箱冷藏室静置半小时备用

2奶油奶酪微波炉加热一分钟左右,至软化

3加入白砂糖搅拌至无颗粒

4加入准备好的酸奶油  搅拌均匀

5分次加入45g淡奶油 拌匀 ,蛋黄一个个加入奶糊拌匀

6筛入玉米淀粉拌匀

7黄油刷模具 烤箱预热155度 中层25分钟 晾凉后冷藏再吃


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