原料
蒿菜: ， 胡萝卜: ， 春笋: ， 薄千张: ， 黑木耳: ， 香菇: ， 色拉油: ， 盐: ， 鸡精:
步骤
1将香菇.黑木耳,水发好,放开水锅里煮熟后捞出,切剁成香菇末.黑木耳末
2将春笋去壳,胡萝卜煮熟后切成笋末,胡萝卜末
3蒿菜择洗干净.水开后绰一下.捞出过凉开水,挤去水分后切成细末
4将香菇末.黑木耳末,笋末,胡萝卜末,蒿菜末加色拉油,盐,鸡精拌匀
5取一张豆千张热水里浸软后平摊开,把切剁碎,拌好味的五彩蒿菜平摊在千张的一头,慢慢的卷紧起来.粘点生粉封边
6把卷好的千张蒿菜卷放在锅里蒸熟,取出后.用刀切成段,淋上香油
7其余的放入小酒杯里,倒出做出长柱型.摆盘中就可以啦
小技巧
清香素净
