洋葱: 50g， 大蒜: 1瓣， 番茄: 半只， 柠檬: 半只， 彩椒: 25g， 白葡萄酒虾汤: 250g， 米: 100g， 鸡腿肉: 100g， 大虾: 3只， 海虹: 3个， 小墨鱼蛤蜊: 3-5个， 干欧芹: 一捏1g， 藏红花: 0.2g一0.5g， 豌豆: 25g， 白葡萄酒虾汤: ， 蒜: ， 白葡萄酒: ， 虾头:
1炒菜油两倍，下蒜碎洋葱碎炒香
2下鸡腿肉块炒一分钟
3下大米炒到半透明
4下彩椒西红柿丁豌豆炒一分钟
5加高汤
6加藏红花加盐调味
7中小火煮到米觉得熟了，把海鲜码在上面，盖上闷5分钟。摆上柠檬，撒上欧芹碎。吃的时候把柠檬汁挤入饭里拌匀。
8白葡萄酒虾汤：油热下蒜炒香下虾头炒出虾油，下白葡萄酒煮开。滤掉渣子。也可以不虑，留着蒜，只把虾头捡出去。收浓汤汁。
白葡萄酒虾汤，也可以换成其他喜欢的汤。做法不拘泥。