原料

蚕豆: 350克， 盐: 一小勺， 橄榄油: 适量， 猪油: 少量（可不要）， 清水: 小半碗

步骤

1嫩蚕豆，农家妈妈手上买来的，才四块钱的。

2热锅冷油。

3倒入蚕豆。翻锅。

4让蚕豆裹满油。

5一小勺盐调味。

6一点猪油。没有就不加，我试过不放猪油也没事的。

7中高火炒两下之后就可以转到砂锅里了。

8加小半碗清水

9最小火炖十分钟左右即可

10出锅，吃。