牛腩: ， 番茄: 1000g， 大葱: 10g， 生姜: 20g， 花椒: 10g， 八角: 10g， 大料: 10g， 土豆: 150g， 香菜: 10g
1先将牛腩清水侵泡半个小时左右
2用猪油和菜油混合油把葱姜蒜炒大料炒香倒入牛腩抛一下。起锅
3在到入砂锅里。加高汤。
4在炖汤的时候，在用开水给番茄蜕皮，切成快，在用炒锅倒油烧热。倒入番茄。用小火煨成浆状。
5在把砂锅里炖软后的牛肉和汤倒入番茄浆，烧开后在倒入土豆片。加入适当的盐。起锅前放入少许鸡精。装盘。放入小许香菜