鸡蛋: 2个， 低筋面粉: 45g， 无盐黄油: 20g， 糖粉: 45g， 风干酸奶酪: 若干
1取风干酸奶酪若干
2加水适量后，隔水融化后，加入黄油搅拌融化
3取3/4份糖粉，分三次加入蛋白打发
4取1/4份糖粉，加入蛋黄打散，无需打发
5蛋黄倒入蛋白中搅拌均匀
6加入低筋面粉和混合好的奶酪油水
7所有混合物手动搅拌均匀
8倒入模具，170度，30分钟
9出炉
10脱模，倒扣盘中冷藏