原料

牛肉: ， 胡萝卜: ， 西红柿: ， 甘蓝: ， 松露橄榄油:

步骤

1煮水，保持沸腾。 炒锅中加入橄榄油，将牛肉丸煸香，可加适量黑胡椒、盐调味。 牛肉丸煸香后倒入沸水里盖上盖子。

2煸香番茄，胡萝卜至出汁。 可加入少许糖。 之后再倒入牛肉汤中一起煮。 盖上盖子调中火大概十五分钟。

3这个时候可以加入洗干净的甘蓝，这个时候滴入松露橄榄油，松露的香味马上就出来了。盖上盖子大约再煮十分钟。

4调味，出锅?

小技巧

可以不用松露橄榄油，如果有的话放点就会很香哦。 牛肉丸也可以用其他肉代替。 也可以放入其他蔬菜、白豆。 有健身减肥的人可以低糖低盐。