原料

排骨: 50g， 虫草花: 1小把， 枸杞子: 6～10粒， 清水: 适量， 盐: 适量

步骤

1买来的排骨用清水浸泡10～15分钟，可以泡出部分血水

2把泡好的排骨清洗一遍后再放入滚水中焯一下，捞出排骨和虫草花、枸杞子一起放入锅中，加入适量清水，大火烧开后，用小火煲一个钟后关火即可。

3食用前根据自的口味加入适量食盐即可。

小技巧

1·泡掉血水的排骨煲出来的汤不浑浊，而且汤味清甜； 2·排骨量根据食用人数自行增加，我这锅是一人份的量； 3·由于加了枸杞子，所以有了甜味，无需加味精，并且也增添营养。