番茄肉拌面(简单早餐)

原料

番茄: 2个, 猪肉: 200g, 蒜: 4瓣, 生抽: 适量, 老抽: 适量, 油: 适量, 盐: 适量, 面: 吃多少自己定

步骤

1肉切末,番茄切成小块,蒜切末,备用

2下面,吃多少自己估量,面煮熟以后放到凉水里面冷却,为的就是面不结团,然后沥干水分装到盘子里

3油烧热,放蒜,蒜香味出来后放肉末,翻炒一下放老抽上色,再翻炒放生抽,最后放番茄,继续翻炒

4翻炒差不多之后,倒入半碗水,做酱汁

5等到番茄煮得软烂以后就可以放盐了,放完盐美美的酱汁就做好咯!可以出锅啦~将酱汁浇在之前下好沥干放在盘子里的面,番茄肉拌面就算做好啦,配上一杯豆浆,美美的一天开始咯!

小技巧

1、番茄一定要煮烂才会入味 2、盐一定要最后放,最后放盐是为了不让肉变硬,


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