原料

三文鱼: 两块， 胡萝卜: 一根， 菜椒: 一个， 芹菜: 半根

步骤

1三文鱼加白兰地酒、盐、糖、蒸鱼豆豉腌制

2将所有杂蔬切丁状，先炒到8成熟。

3盛出杂蔬，炒三文鱼，然后放入杂蔬。稍炒至熟透，即可出锅。