茄子: 一个， 大蒜: 适量， 肉末: 适量， 花椒: 适量， 味达美: 两到三勺， 盐: 适量
1茄子洗净，放微波炉高火六分钟。建议用粗一点的茄子，这样出来口感更佳。
2将茄子用刀划开，可以划程小方格，这样更容易入味。
3大蒜切末，备用
4五花肉切小丁，备用
5锅里放油，建议多放油，茄子吸油，油开后放入五花肉，翻炒一会，加入蒜末。炒出香味为止。
6加入味达美，盐
7将步骤6的酱汁放入步骤2，用工具均匀摊在茄子上，如图。放入微波炉，高火五分钟即可。
我也是第一次做这道菜，非常成功，秒光！ 步骤非常简单，用料非常少！味道非常棒，很香！