原料

鸡蛋 椿芽 盐 油:

步骤

1鸡蛋打散；

2香椿芽洗净沥干，切碎，调入鸡蛋液，加盐调匀；

3热油（适量，别太多，以免鸡蛋吃油太多而油腻）下椿芽鸡蛋液，煎至表面略凝固后翻面，煎至两面金黄熟透；

4铲散蛋饼，起锅装盘。