秘制酱香鸡翅

原料

鸡中翅: , 姜: , 蒜: , 干辣椒: , 乾花椒: , 生抽: , 料酒:

步骤

1鸡翅切块,别太小

2姜蒜切茸,干花椒切碎,干辣椒切小块,均放入鸡翅

3倒入生抽和料酒,我也不知道具体得放多少···淹到鸡翅的一半吧

4将鸡翅和调料拌匀,腌15分钟左右

5热锅下鸡翅干炒,炒出香味,加水,淹没鸡翅即可

6盖上盖中火收汁

7汁水没多少快起锅的时候加少量糖~再翻炒炒就可以起锅了

9看起来很麻烦,其实很简单

小技巧

  1. 口味轻重决定佐料的多少哈~ 2.开始收汁后得时不时的翻炒,不然会糊

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