面皮: ， 普通面粉: 约300克， 酵母粉: 适量， 温水: 适量， 糖: 三匙， 糯米馅: ， 糯米: 约300克， 腊肠: 一条， 虾仁: 四只， 香菇: 五朵， 蒜末: 一瓣， 胡椒粉: 少许， 盐: 适量， 耗油: 一匙， 生抽: 两匙
1先准备馅料，糯米洗净泡发一小时放少许水上锅蒸熟备用（这里忘记拍了）。将虾仁、腊肠香菇、蒜切成小碎丁备用。
2锅里放油加热，依次放入蒜末、香菇、腊肠、虾仁煸炒至有香味，倒入蒸熟的糯米饭。翻炒片刻加入耗油、生抽、胡椒粉。翻炒均匀，乘出晾凉备用。
3酵母粉加入温水中醒5分钟。
4面粉中加入糖，一点一点加入酵母水搅拌成絮状。接着用手把面团揉到三光状态，放在温暖的地方发酵。
5发好的面团取出排气擀平（要稍微擀厚一点）
6晾凉的糯米粉捏成圆柱状放在面皮上（糯米饭一定要捏实，否则后面切煮的时候会散落），面皮要留边
7将面皮合起来捏紧，然后翻转（收口处在下）
8根据自己喜好切件，放入热水锅里再醒10分钟，然后大火蒸大约8分钟（视面皮厚度可适当延长蒸的时间）
9成品图（第一次做我的面皮还是做的有点薄，以后再不断改进）