自制番茄酱(宝宝可吃)

原料

西红柿: 4个, 冰糖: 少许克

步骤

1将番茄洗净,划十字(随意),目的为了剥皮。

2放水里煮1分钟(教程说),我煮了2分钟。拿出来(小心烫),剥皮,蒂去掉。

3切小块(随意),重点是:放到榨汁机里榨好,然后煮。可加糖,也可不加。为了节约时间,前期可大火,后期转小火。期间可大小火交替进行。但重点:全程看着,并不停搅拌。目的是防止粘锅

4煮的过程是漫长的,每次做酱都觉得自己是巫婆

5煮到觉得差不多已经收汁的时候,可以加少许柠檬汁,然后装瓶。完美~ 放凉后放冰箱 大夏天做这个,绝对是真爱。

小技巧

人不能离开,要不停搅拌!


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