西葫芦: 1个， 鸡蛋: 3~4个， 面粉: 适量， 植物油: 少许， 盐: 适量
1西葫芦洗净擦丝放入少许食盐搅拌均匀静置5分钟
2把鸡蛋放入西葫芦丝里继续搅拌均匀
3放入面粉搅拌成糊状
4平底锅倒入植物放入一勺调好的糊烙到两面金黄色即可出锅
1 做这个不用加水，利用蔬菜本身的水分就足够了。 2 糊不要调的太稠，会影响口感。