简介

此为一款下饭的可口小炒菜，含有动物蛋白、植物蛋白、几种不同色彩的蔬果，营养全面、口感丰富，尤其是糯糯的玉米粒格外香甜，非常好吃，如就粥吃或拌面条圴可。

原料

材料1：鱿鱼须、香肠、糯玉米、红辣椒、绿萝卜皮、较脆口的咸菜、大杏仁、腰果 材料2：葱、姜、蒜、盐、白糖

步骤

1、将玉米煮熟剥成粒。 2、鱿鱼须切粒后用水焯一下收水，之后将材料1中其它材料切成粒。 3、将葱、姜、蒜切末。 4、炒锅放少许油，将姜末、蒜末炝锅煸炒出香味。 5、放入除杏仁和腰果粒外的其它材料煸炒均匀。 6、根据咸淡酌情放盐、少许白糖提味，关火。 7、最后将杏仁粒和腰果粒放入拌匀即可。

小技巧

1、玉米一定要煮熟后再剥成粒，这样粒比较完整不会流汁。 2、鱿鱼须炒前一定要焯下水收紧一下，也是避免炒时出水。