原料
糯米: 300克， 大米: 100克， 干香菇: 10朵左右， 烧卖皮: 40张， 蚝油: 适量， 老抽: 适量， 生抽: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量， 香肠: 1根， 肉丁（我用是红烧肉）: 适量， 各类丁: 适量
步骤
1香菇洗净泡发，微波炉转1分钟。
2将泡发用的香菇水倒入已浸水1晚的糯米的大米中，水不宜多，与米持平就好，然后电饭锅煮饭功能。
3将准备好的材料切丁，入油锅略煸炒。
4煸炒后的各类丁与烧好的米拌匀。
5烧卖皮展开，放入拌好的馅。
6烧卖皮先这折几个褶，然后虎口将其收口。
7水烧开，上锅蒸10分钟。
8蒸至皮半透明就好啦。
9出锅啦。
小技巧
1.糯米和大米我是3:1的比例，大家也可以根据自己的喜好进行调整。 2.米最好是用水浸泡1晚。 3.用泡发的香菇水煮出来的饭更香哦。 4.各类丁，大家可以根据自家的喜好放。 5.调味料随大家口味，建议放点老抽，馅的颜色略深些好看，拌的馅要偏咸一点点，那样吃起来就正好。
