原料

高筋面粉: 240g， 低筋面粉: 60g， 鸡蛋: 1个， 奶粉: 15g， 酵母: 5g， 糖: 2小勺， 盐: 1小勺， 水: 100g左右， 橄榄油: 20g

步骤

1所有干性材料混合。放置10分钟。

2酵母与少许温水混合至起泡。

3加入湿性材料。

4揉成光滑面团，可以不到扩展阶段。

5冰箱隔夜发酵或室温发酵至两倍大。

6整形。可用pizza盘或者直接擀成方形或圆形，放在烤盘里。

7松弛半小时。