简易三明治

原料

黄瓜: 半根, 鸡蛋: 一个, 小西红柿: 一个, 酸奶: , 盐: , 糖: , 醋:

步骤

1腌制酸黄瓜:       黄瓜切片,抓盐,放置两分钟,让它出水,然后把水倒掉。       加醋,白糖,醋淹没黄瓜即可,泡制3分钟。可根据自己的口味选择将泡制过的黄瓜用清水清洗几遍。

2西红柿:      切开一个小口,用小勺将西红柿的芯舀出不用,这个芯容易出水。将剩下的果肉切薄片。

3鸡蛋和吐司:      鸡蛋 打匀,少许油,用平底锅煎出薄层。            用锅中剩余的少许油加热吐司至微黄。

4三明治:       吐司切成三角形,一层鸡蛋,上面刷一层酸奶,放上黄瓜片,西红柿片即可。

5成品:       可搭配上黄豆水,黄豆水乃夏日消暑去火佳品。

小技巧

1、酸黄瓜注意别太酸了,腌制过后可用水冲洗 2、黄豆水需要用高压锅煮熟,豆子才会软。


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