原料

蒸肉粉的制作：: ， 大米: 一小碗， 八角: 1.5个， 花椒: 适量， 粉蒸排骨的制作：: ， 排骨: 500g， 葱末: 适量， 姜末: 适量， 豆瓣酱: 3小勺， 盐: 1小勺， 十三香: 1小勺， 生抽+老抽: 3小勺， 白糖: 2小勺， 食用油: 适量， 清水: 适量， 蒸肉粉: 适量， 辅料：: ， 土豆或红薯: 垫底

步骤

1炒制蒸肉粉，抄香即可，研磨成粉，研磨小窍门：研磨时先用一半研磨成粉，剩下的另一半粗略的打成有颗粒感即可

2将上述所有调料倒入排骨碗里，拌合均匀，腌制15分钟，腌制好后，将土豆或红薯倒入锅内（土豆或红薯可以均匀的撒一些盐也可以不撒）再往上铺上腌制好的排骨，蒸至50-70分钟，根据排骨所切的大小不同自行调整时间哦

3香喷喷的粉蒸排骨非常好吃，做法又很简单，你学会了吗？蒸肉粉也可以直接买现成的，更省事