排骨: 450克， 土豆: 2/3个， : 姜，葱，蒜，花椒
1排骨洗干净，放适量的蒸肉粉，豆瓣酱，盐，酱油，把酱料拌均匀；
2把伴均匀的排骨腌制15分钟，然后把土豆切小块平铺在盘底；
3装好盘，大火蒸40分钟，撒上葱花。
1，如果怕太干，可以蒸之前，加一点点水