春日煎鸡胸 0

原料

鸡胸肉: 1 块, 芦笋: 5-6 根, 蘑菇: 适量, 蒜: 2 瓣, 盐: 2 小勺, 黑胡椒: 1 小勺, 奶油: 5ml, 橄榄油: 适量

步骤

1鸡胸肉、芦笋、蘑菇洗干净。鸡胸肉用盐和黑胡椒腌一下。芦笋去后段老梗,去皮,切下前面的嫩头,水里加一点盐煮2-3分钟。蘑菇按自己喜好切小一些

2煮好的芦笋切段,加奶油和一点盐,用料理机打成糊。可过滤,看自己需求。

3平底煎锅热了后,倒入橄榄油,中火煎鸡胸至两面金黄,完全熟了,里面还有些汁水,不会太柴。同时可以放入切好的蒜片,以及蘑菇和芦笋嫩头,一起煎。

4好了就摆盘吃呗!

小技巧

就很简单的做法,摆盘也好看。

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