芹菜鸡胸肉水饺

原料

鸡胸肉: 一块(冷冻挺大块的), 鸡蛋: 一个, 芹菜: 半捆, 胡萝卜: 半个, 小香葱: 三四颗, 姜末: 少许, 调料:: , 海盐: , 生抽: , 黑胡椒: 个人喜好

步骤

1鸡胸肉室温解冻 洗净切片

2继续切块,方便腌制

3生姜打成末,生抽既有咸味还可以提鲜,加入少许海盐

4把调料加入鸡胸肉拌匀,腌制20~30分钟

5腌好的鸡胸用搅拌机打成肉末

6我这个打的太狠,已经成肉泥了,个人觉得还是有肉粒的好吃

7香葱切末,胡萝卜切丁,芹菜切丁,准备好鸡蛋

8所有食材混合,搅拌均匀,再加入些许生抽,海盐和黑胡椒 如果想要更好吃一点,这一步可以再加一点油 但是我没放

9饺子馅做好就可以开始包了 买的现成的饺子皮

10好吃不过饺子 多的话的先放冰箱冷冻 冻硬了保鲜袋分装好一顿的量 每次想吃就拿出来一袋

小技巧

鸡蛋加进去可以帮助饺子馅成型不散 方子适合单身狗在家撸,量不会太多 总体来说肉少菜多,可以适当加点肉


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