腰果: 克， 虾: ， 淀粉: ， 料酒: ， 生抽: ， 青豆: ， 玉米: ， 葱: ， 姜: ， 蒜: ， 红辣椒: ， 盐: ， 油:
1凉油放入生腰果，小火慢炸
2炸至金黄捞出晾凉
3葱姜蒜红辣椒切好备用
4虾去皮，开背去虾线，少许料酒和一勺淀粉抓匀
5油热放葱姜蒜爆香
6放虾仁大火炒变色，一勺料酒翻炒均匀盖锅盖闷三十秒
7放入青豆玉米粒翻炒
8红辣椒翻炒
9关火，放晾凉的腰果拌一下装盘即可
10又漂亮又好吃
腰果一定要慢火，看着不要炸糊了 一定要放凉了才能脆 我用的青豆和玉米是速冻的，如果你用生的要炒熟