原料

面团: ， 葱: ， 佛手瓜:

步骤

1将剩余面擀成稍厚些的面皮

2用刀切成宽约一厘米的条，灿烂切的也有些丑哈

3切成长度四五厘米的面块

4佛手瓜去皮洗净

5切成薄片

6将面块入开水中焯熟

7焯好的面块过冷水，以防粘连

8锅内入油，爆香葱花，倒入佛手瓜炒至透明状，倒入面片，炒均匀放入盐调味即可