豆苗: 适量， 江鱼仔: 适量， 蒜头: 适量， 食油: 适量， 蚝油: 适量
1江鱼仔洗净，炸至金黄色，捞起备用
2放点食油，爆香蒜头
3倒入豆苗继续爆炒，过后放入蚝油继续炒
4把（3）炒至快熟时倒入江鱼仔，炒一炒即可上桌