入口即化的菠菜溶豆

原料

奶粉: 12克, 玉米淀粉: 6克, 蛋白: 1个, 柠檬汁~可以不放: 几滴, 菠菜泥: 30克

步骤

1菠菜去根,洗干净

2放到锅内煮熟绰一遍

3捞出来放到容器里

4放到辅食机里,打成泥

5这种状态就可以了

6过筛,把茎和没打碎的叶过滤掉

7准备一颗鸡蛋和蛋液分离器

8分离的蛋黄可以做蛋黄溶豆,我的菜谱里也有做法,亲们可以看一下

9这是分离的蛋清

10准备中号六齿裱花嘴

11找一个杯子,把裱花袋放进去,这样方便把做好的溶豆液倒进去

12称好奶粉和玉米淀粉

13把菠菜泥和奶粉,玉米淀粉混合

14把蛋白打发与之前混合的菠菜奶粉翻拌

15开始挤溶豆

16烤箱100度预热5分钟,挤好的溶豆放进烤箱,烤60分钟就可以出炉了

17保存

小技巧

蛋清一定要打发好


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