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原料
葱: 适量, 姜: 适量, 蚝油: 一勺, 海天一品鲜酱油: 一勺, 南瓜: 一小个, 蚬子: 多少都行
步骤
1蚬子水洗干净,尽量多洗几遍,戴上手套,搓一搓,保证系干净(因为后面要和南瓜一起炖)
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2南瓜去皮、去籽(我买的南瓜比较小,买多大的都行,根据人口决定)
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3切成小块(我切的比较小,想把它们都快点炖烂)
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4起锅放油,葱姜炒香
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5加入南瓜块,翻炒一下,放酱油和蚝油,不用放太多,一点点能借点味就可以啦 再翻炒一会,感觉都炒匀了就可以
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6加热水,盖过南瓜就可以(加热水的量可以自己调整,如果想炖的时间长一些,可以多加水) 大概炖30分钟,想要炖烂一些,可以多炖一会
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7加蚬子,把洗好的蚬子捞出来,放入锅中,蚬子大概三五分钟就都开口了,再炖三五分钟就好啦 注意:蚬子开口后会出现大量的汤水,如果觉得汤多的话,可以多炖一会
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8放盐鸡精调味,盛出,少放点香菜看起来更好看(没有香菜或是不喜欢香菜的童鞋们可以不放) 可以开吃了!!!!
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