腊牛肉: 随意， 洋葱: 牛肉的两倍， 红薯粉: 随意（可加可不加）， 油: 随意， 姜: 随意， 蒜: 随意， 二荆条: 随意， 蒜苗白: 随意， 桂皮、香叶、八角: 随意， 干辣椒: 随意， 小红辣: 随意， 味极鲜: 一小勺
1准备配料
2二荆条辣椒（不能吃辣的就别放）
3洋葱切好
4腊牛肉解冻（一直放冰箱，吃多少掰多少）
5昨天泡多了的红薯粉???
6热锅冷油下佐料（不放香叶和大蒜叶）
7放洋葱炒香
8放腊牛肉翻炒
9放二荆条翻炒（关?）
10另备小煲，热锅冷油放豆瓣酱（小?）
11菜转锅，用筷子把菜和豆瓣酱翻匀
12放过牛肉的碗里加一点点味极鲜，然后再兑一碗水，倒入小煲内
13加入香叶（开大?）没有薯粉的朋友到这步其实就可以了大?烧得快干的时候加上蒜叶就可以出锅了
14水滚后把薯粉铺上面（不要翻，薯粉到下面了会糊锅）撒上蒜叶，上盖，小?闷
15其实应该再等等放蒜叶的，不是很好看了，但这不是重点???粉丝入味了，好吃的飞起来～
1.粉丝不能煮太久不然会全部断掉，粘成一坨……三分钟够了～关?后～盖子不要打开多闷一会～ 2.不用放盐，豆瓣酱的盐味够了～