大白菜: ， 西兰花: ， 味精: ， 盐: ， 白醋: ， 糖: ， 橄榄油: ， 香油: ， 胡椒粉:
1大白菜的菜头部分，西兰花花朵下的粗壮根部，这两样我们做菜时经常都是切掉不要的，这小拌菜的原料就是这两样，把它们切下来洗净，然后切成细片
2开水里把切好的片迅速地过水焯一下，捞出把水控干
3放凉后加入味精、盐、白醋、糖、橄榄油、香油、胡椒粉等调料味，拌匀稍稍腌入味，再撒上一些白芝麻即可。如果喜爱辣的，可以放些辣椒油，就是香辣味道了