牛腩: 400g， 大西红柿: 一个， 白萝卜: 半个， 八角: 三个， 桂皮: 三片， 花椒: 一小撮， 干辣椒: 两根， *生姜: 五片， 生抽: 一杯
1牛肉焯水
2*香料入油锅爆香，倒入牛肉翻炒
3加水连锅倒入高压锅30分钟，或者直接在锅里炖煮2小时。中途放入生抽，切片西红柿，白萝卜片
4同时在其他锅里煮荞麦面，加水煮沸一次，捞出过凉水（这样可以保持不坨，面也会爽滑一些）
5牛肉出锅装碗，记得把香料撇开