原料
梭子蟹: 1只， 口蘑: 2个， 香菇: 1个， 胡萝卜: 半个， 姜丝: 若干， 生菜叶: 5-6片， 料酒: 少许， 醋: 少许， 盐: 适量（根据个人喜好）
步骤
1将生米泡于水中30-60分钟；
2胡萝卜、口蘑、香菇切丁、生姜切丝备用； 梭子蟹清洗干净加料酒盐腌制小会；
3锅中水烧开倒入已浸泡后的生米，放入姜丝一起煮(10-15mins);
4待米煮微熟放入切好的口蘑、香菇、胡萝卜（中火5mins);
5放入已腌制好的梭子蟹（大火2-3mins-至螃蟹完全变色，在多煮1min），同时加入少许料酒、醋，适量盐。
6加入生菜，搅拌。出锅。撒上白胡椒。一碗鲜美的砂锅粥完成了。
小技巧
注意不要把米煮的太烂，煮太烂就成米糊了……
