鱿鱼: ， 西兰花: ， 蒜: ， 青椒: ， 小米辣: ， 盐: ， 美极鲜味汁: ， 白醋: ， 冰糖: ， 味精:
1西兰花洗净，掰成小朵，水滚开后倒入
2汆烫2分钟，时间不要长，捞出过凉水。过凉水的目的，可以让西兰花保持鲜嫩的口感和翠绿的颜色
3西兰花捞出控水
4鱿鱼须洗净也在滚水中汆烫2、3分钟，烫的时候，可以在水里倒入少许料酒去腥。同样，捞出过凉水，口感会QQ的
5将鱿鱼须和西兰花盛入一个大碗中
6将青椒、小米辣和蒜剁碎，加入美极鲜味汁、盐、白醋、冰糖、少许味精混合均匀制成调味汁
7浇在大碗里的鱿鱼须和西兰花上，拌匀即可