大闸蟹: 若干， 姜醋汁：: ， 姜末: 少许， 香醋: 适量， 糖: 适量
1大闸蟹在水龙头流水下，用刷子刷干净（捆绑状态），小心手刺破受伤。
2蒸锅内放水，水里倒一点酒，将蟹移入蒸锅，水滚后15~18分钟。
3姜醋汁：用一小锅，倒入醋、姜末、糖煮开关火放凉。
4蒸好的大闸蟹搭配姜醋汁趁热享用。
5大闸蟹属大寒性，建议吃完后喝杯黑糖姜母茶去寒气，或是姜茶都可。胃比较不会不舒服。
1/.虽然大家都知道吃大闸蟹不要同食柿子，但还是忍不住叮咛一下下~?