原料

瑶柱: 一把， 鸡蛋: 两只， 胡萝卜: 半根， 葱: 两根， 蒜: 一瓣， 米饭: 一大碗， 盐: ， 糖: ， 蚝油: ， 酱油:

步骤

1准备食材

2瑶柱加热水泡软拆开，胡萝卜和蒜擦成泥，葱切粒。

3先热锅加油炒鸡蛋，盛出。

4再热锅倒油，放蒜泥炒瑶柱丝，至微微金黄，盛出。

5热锅倒油，加入白饭。放适量盐、糖、蚝油、酱油翻炒，加入胡萝卜泥继续翻炒。

6加入鸡蛋和瑶柱丝，继续翻炒。

7加入葱花，拌匀关火。

8盛出。