原料

绿豆馅:带皮绿豆: 250g， 白砂糖: 80g， 麦芽糖: 30g， 黄油: 60g， 菜籽油: 5g， 油皮: ， 中筋面粉: 120g， 猪油: 40g， 白糖: 20g， 水: 45g， 油酥: ， 低筋面粉: 90g， 猪油: 45g， 鸡蛋: 1个， 芝麻: 少许

步骤

1绿豆浸泡一晚后，入锅蒸熟，可手捏成粉状。

2放入料理机，搅拌。要加入适量水，不然搅不散。

3加入黄油，糖等，小火进行翻炒，由于搅拌加了水，这个过程比较费时间。

4翻炒成这种状态就可以了。

5油皮和油酥制作忘了拍照

6上下火180度，30分钟。

7成品，非常酥。