原料

高粉: 280g， 牛奶: 130g， 细砂糖: 35g， 盐: 2g， 鸡蛋: 45g（大约一个小鸡蛋）， 黄油: 28g， 干酵母: 4g， 葡萄干: 若干， 奶酥部分: ， 黄油: 30g， 奶粉: 40g， 鸡蛋液: 适量， 糖: 15g

步骤

1把除黄油和酵母外的所有材料搅拌一起

2把除黄油和酵母外的所有材料搅拌一起，揉成面团后，盖保鲜膜松弛

3大概松弛了两个小时后的面团状态

4加黄油酵母揉搓and摔打面团至出手套膜

5发酵

6我睡个午觉起来，就发酵好了✌?

7把面团排气后，分成若干个，我分成九个

8加奶酥，葡萄干

9加葡萄干和奶酥包成三角形，因为我不爱奶酥里加葡萄干，所以包在外面，你们也可以把葡萄干直接加在奶酥里搅拌后，包起来

10包好后就是这个样子啦，二次发酵吧

11二次发酵完，撒粉，割包，划成叶子状，拿错网，粉撒多了?

12烤箱200度，18分钟，成品如下

13成品

14内在