鸡蛋: 1个， 绵白糖: 50g， 玉米淀粉: 120g， 低筋面粉: 50g
1全蛋打散
2绵白糖用料理机打成糖粉，这样有利于溶解，作出的小馒头口感好！
3将糖粉加到蛋液中充分搅拌溶解
4将玉米淀粉，低筋面粉加到蛋液中，用刮刀搅拌，搅拌至有细粉的颗粒状即可！
5统统装进保鲜袋里，压实，常温下醒10分钟。揪一点面，用手指压实，搓成小馒头大小。过程中，用一块湿布将搓好的小馒头盖住，防止太干！
6放置烤箱中烤20分钟左右，温度设置不易过高，160度即可。