芒果糯米糍

原料

芒果肉: 适量, 椰蓉: 适量, 三象牌糯米粉: 100g, 砂糖: 80g, 椰汁: 100g, 水: 60g

步骤

1椰汁和水混合加入砂糖搅拌至糖融化,糯米粉提前过筛,一点一点加入糯米粉搅拌均匀。

2锅中加水烧开,将搅拌好的糯米浆隔水蒸15-20分钟,将蒸熟的糯米皮放凉(放凉的糯米皮包起来会更好操作喔)

3取适量糯米皮放在手心搓圆按平,放入适量芒果肉,收口放在椰蓉里面滚一下,放在纸托上(包糯米糍的时候记得带一次性手套)

4完成


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