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原料
猪肉: 100克, 香油: 适量, 水: 适量, 中筋面粉: 150克, 姜: 一片, 生抽: 适量, 盐: 适量, 洋葱: 两片, 蚝油: 适量
步骤
1所有食材和调料拌馅 一个方向搅拌上劲
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2用温水和面 和软点
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3用保鲜膜盖住饧发半小时
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4擀薄皮 包成包子形
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5用面杖轻轻擀成薄饼形
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6少许油刷不粘锅
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7因为是肉馅 要小火慢煎
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8出锅开吃
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小技巧
面用筷子和软点 不要用手使劲揉 否则 馅饼皮会硬
猪肉: 100克, 香油: 适量, 水: 适量, 中筋面粉: 150克, 姜: 一片, 生抽: 适量, 盐: 适量, 洋葱: 两片, 蚝油: 适量
1所有食材和调料拌馅 一个方向搅拌上劲
2用温水和面 和软点
3用保鲜膜盖住饧发半小时
4擀薄皮 包成包子形
5用面杖轻轻擀成薄饼形
6少许油刷不粘锅
7因为是肉馅 要小火慢煎
8出锅开吃
面用筷子和软点 不要用手使劲揉 否则 馅饼皮会硬