大饼子: 2个， 哈肉联红肠: 2根， 葱姜蒜: 适量， 盐: 适量， 酱油: 适量
1准备主料
2将大饼子和红肠切成薄片，葱姜蒜适量
3锅内烧适量油（油可以比平时做菜稍多点，油多才更香，俺用了和平时做菜一样多的油），先将饼子片炒热，炒到沾到油的一面出现微黄的咖时，出锅。 另起油锅烧热（油和平时炒菜一样多），先下葱姜蒜爆锅，再下红肠片，翻炒出油，加入盐及酱油。 加入炒好的饼子片，翻炒几下出锅即可。
大饼子切片时不要过薄，翻炒时易碎！