原料

瘦肉馅: ， 嫩豆腐: ， 白萝卜: ， 葱姜香菜:

步骤

1嫩豆腐切小块放入瘦肉馅，加葱末姜末，再加少许盐、味极鲜酱油和香油调味即可。

2白萝卜去皮擦丝。

3锅内加冷水点小火，下萝卜丝，用手捏出丸子置于萝卜丝上。丸子全部下锅后转大火煮沸，开锅后将白沫撇除。加盐再煮约五六分钟后，下香菜末和葱末关火即可。

4出锅。