原料

虾仁: 10只， 花生米: 数粒

步骤

1虾仁放料酒，黑胡椒，盐，鸡蛋清腌制一小时

2粘干淀粉炸制，复炸一次，捞出，控油

3调汁，番茄酱，酱油，蚝油，糖，下锅炒香，加水勾芡，下虾仁和花生米，翻炒即可