白贝: 12只， 丝瓜: 一条， 姜丝: 若干， 黄油: 一小块， 盐: 半茶匙， 糖: 一茶匙， 白/料酒: 两三滴
1丝瓜去皮，滚刀块切。白贝吐沙洗干净（我用牙刷刷的）。切姜丝备用
2油热加姜丝爆香后放丝瓜翻炒一下，放少许盐。
3然后放黄油，白贝铺面，滴几滴酒，盖上锅，焖10—12分钟（白贝开口就可以）
4最后放少许糖调味，就可以出锅了。同样的做法可以应用在烧烤中哦，砂锅换成锡纸盘就可以了。
白贝买的时候可以取点海水，让他吐干净沙。 加黄油会使香味更浓郁，有西餐的感觉哦～