原料

三文鱼（带骨带皮）: 500g， 豆腐: 250g， 香菜，小葱: 按喜好适量

步骤

1豆腐切块，三文鱼是买的带肉的皮和骨头，稍微洗一下，香菜小葱切末。

2先放冷水和豆腐，可以加点枸杞，煮开后小火文一会豆腐，豆腐比较耐煮。

3放入三文鱼，稍微煮一下就可以了，加盐，起锅时加入点香菜，小葱末。

小技巧

清水煮豆腐可能会没味，可以适当放点油，但是三文鱼本身油脂很多，慎重。