杂粮粥,或者说是如何煮甜粥

原料

超市购买的杂粮: 用量杯量的160ml, 水: 两碗, 冰糖: 适量

步骤

1量杯是这种电热饭盒自带的,一般我平时煮饭的时候吃一量杯的米,这次准备做两人份的,所以舀了两量杯

2因为是杂粮,有小米,豆子这些不易煮开的东西,所以泡了一个晚上,睡前泡上就好了

3早上起来沥干水,再淘了一遍沥干

4将米放入锅中,好吧,其实是个不锈钢的锅?加入两碗开水,注意是开水,正常大小的碗就行了,粥的水的话,我个人认为,想做几碗粥就放几碗水,米正常量就可以了

5开始煮,我这个锅说白了是蒸锅,所以用正常锅的各位,用小火吧,大约45分钟左右我开了次锅盖,发现差不多熟了,此时再加入冰糖,一定是冰糖,然后搅拌了一下,盖上盖子继续,大概15分钟后,软糯的甜粥就出锅了

小技巧

时间方面可能不那么准确,毕竟我玩了会手机才去看锅的,我做饭还是凭直觉的比较多,希望大家都能煮出软糯的甜粥


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