原料
梨(丰水梨,皇冠梨,蜜梨都可以): 2个, 无花果: 5个, 南杏: 一把, 川贝母: 10g, 姜: 3片, 瘦肉: 半斤到一斤
步骤
1在药店买川贝母,要买小小颗的的 捣碎成末
2瘦肉洗干净切大块,用盐腌超过一小时,可放冰箱过夜(广东有说法咸瘦肉下火,不腌也可以)
3姜切片,捣碎的川贝母 去皮的丰水梨切片(刚好家里有) 全部放砂锅里 加入冷水慢火慢慢闷着烧开 关火,闷一下川贝味
4瘦肉块放入砂锅,从新烧开,转小火
5文火煲1 ~2个小时就可以喝啦~ 非常清甜꒪﹃꒪ )
小技巧
腌瘦肉时有盐,所以后来没有放盐 如果不要瘦肉,可以喝前放盐~