梅花肉…… 600g(用刀背拍松) 蒜头…… 3瓣(切末) {调味料} A 米酒…… 1汤匙 烤肉酱… 2汤匙 水………… 1汤匙 红糟…...… 2汤匙 糖………… 3汤匙
1) 用[A]腌制梅花肉，1小时，腌汁留着备用. 2) 放入烘盘，以200'C 烤20分钟， 取出再刷上腌汁， 烘10分钟即可.