猪肉: ， 鹌鹑蛋: ， 面粉: ， 油: ， 生抽: ， 老抽: ， 料酒: ， 淀粉: ， 鸡精: ， 香油: ， 花椒面:
1鹌鹑蛋煮熟后裹上面粉
2猪肉里加生抽、老抽、料酒、花椒面、香油、鸡精搅拌，把鹌鹑蛋像包汤圆一样包进肉里，然后进锅炸
3炸好后红金色
4切开以后很好看
1、鹌鹑蛋一定要用面粉裹一下，不然切不好 2、猪肉里老抽不要加太多，不然炸出来太黑 3、猪肉里再放点胡椒粉的话应该更香